[美食]老潮州風味@潮樂園

住在北角有時都覺得幾幸福，因為周街都有好嘢食。
來到和富道，有間叫<<潮樂園>>的餐廳。從門面看就知道是吃潮州打冷鹵味的地方。

一入店內地方不算很大，不過都算清潔，整齊有理。

坐低就叫了柸我最愛凍咸檸七。大熱天時，爽~

再來<<潮州三寶>>咸生菜，菜脯，花生。個人認為呢碟嘢用來食白粥已經無得輸。咸生菜，菜脯都略咸，非常開胃。

不過我點的是<<顉店蠔仔粥>>，蠔仔份量很多，很鮮味。蠔仔煮得又不會太熟，口感又嫩又鮮。因送來時熱辣辣，食到我興恰恰，好鍾意呢種感覺。

<<花雕醉香豬手>>，入口會感受到很重的花雕味，很香。而豬手入口彈牙有肉又不會太乾太硬。不錯，值得推介。

再叫了<<淨大黑魚>>，口感彈牙，不會有膠感。底下再用似炸豆腐片墊底，

炸豆腐片不會太軟太易爛，但入口尚算滑。

後話: 這裡的老師傅多是潮州人，希望這種風味可以承傳下去，讓我們可以吃更多正宗的潮州菜。

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地址:北角和富道84-94號銀煇大廈地下4號舖
電話:35685643

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