冬天一到，除了打邊爐就是食韓燒。今天跟女友來聯合買衫，於是就到了附近的BBQ7080yo
店面裝修相當顯眼，接待處放於門外，也放了數張凳給客人等位。
餐廳以現在流行的韓風壁畫，圓枱，圓筒凳，長氣通來佈置，很有韓國風格。
坐低後，侍應很快便放上韓式小菜。
這裡的小菜是<<凍豆腐>>，配以青瓜絲，芝麻，辣椒絲，入口微甜及小小微。凍豆腐也十分滑。如果不夠吃，可以免費加一次。
泡菜有兩種，一是蘿蔔泡菜，
二是普通的蔬菜泡菜，入口爽爽辣辣，相當胃。唔夠食也可以免費加。
還有洋蔥絲，這個很濃的洋蔥味。
每枱還有一藍蔬菜。
先烤蔬菜可以墊一墊胃，幫助消化。
看看餐牌，設計十分精美，圖文並茂。
本人本身對肉的興趣比較低，所以今晚就點了一個<<海鮮拼盤>>。
上到枱都幾壯觀，有兩層。
上層主要是鮑魚，大蜆，大蝦
下層主要是生蠔，蟶子，扇貝，尤魚。
先烤大蜆，扇貝，鮑魚，這些有殼的類別。
等扇貝，鮑魚熟了後，便可以將期剪成一塊塊，方便大家進食。
大蜆，蟶子也是一樣，可以將肉放於扇貝殼，再將本身的汁倒下去，令其更加有鮮味及避免太乾的情況出現。
總括來說，大蜆，扇貝，鮑魚和蟶子的味道都很鮮，不需用其他的醬汁也很易入口。入口鮮嫩，味道更也自然及健康。
然後烤生蠔時，可以放一些芝士粒來調味。
不一會，當芝士粒熔化了，就表示可以食了。加了芝士粒的生蠔更加有層次，加去了生蠔本身的腥味。
然後是大蝦，烤至蝦身變紅後就可以剪開。
蝦肉入口都幾彈牙及新鮮。
最後是尤魚一條，都幾大條架。
當尤魚肉身灣曲，就可以剪成一塊塊。
尤魚肉入口亦都幾彈牙。但千萬不要烤太久，否則肉身會很快變乾。
-------------------------------------------------------------------------------------
地址:太子彌敦道789號地下2A舖
電話:2297 0138 / 2297 0139
免責聲明:以上文章純屬筆者對於以上產品的個人感覺， 而效果乃因人而異， 如需協助或獲得更多產品資訊，請直接聯絡該品牌查詢或∕和尋求相關專業意見。
***歡迎合作聯絡合作，產品、食品、穿搭分享: dickyso3213@yahoo.com.hk
沒有留言:
張貼留言