[美食] 送俾您的薔薇海鮮二段丼 @ 弘 CHIRASHI

今次同女朋友落銅鑼灣行街，之後佢話想食日本野。

咁我就諗起上次試過<<弘 CHIRASHI>>都唔錯，於是就出發。

充滿日本風味的門口，真的令我好懷念日本的美食。

呢期見門口有新推廣

於是就扑槌叫左，每個丼都會跟<<味噌湯>>。

推廣的<<薔薇海鮮二段丼>>上到枱真係嘩左一聲，真係可以送俾坐我對面位女朋友。

呢個丼外型真係靚，睇得出廚師的心機。成個丼分為2層，夠兩個人開心分享食喇。

上層有5朵由「間八」剌身堆成的花圍著1朵吞拿魚花。間八剌身花瓣有輕輕燒熟，上面有青葱，蛋黃絲及三文魚籽，除左外觀更吸引，食入口更加有層次，不過最重要都係剌身更新鮮。

下層分別係海膽魷魚，蟹肉，蟹膏及中間的八爪魚漬物，可以撈飯食。

我最愛就是蟹肉及八爪魚，因為味道清甜。海膽魷魚則比較有口感而蟹膏加了薑蓉蔥花，令到味道更甘香。

另外點了一份「極丼」，吞拿魚大腩真係好肥美而又不膩。赤蝦，油甘魚，海膽，帆立貝呢幾款都真係好新鮮，相當不錯。特別是帆立貝，真係好鮮甜。

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地址:灣仔灣仔道221A地下

電話:2861 3001

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